Click chuột lên hình để phóng to
Các món từ chồn hương
Chồn Hương là một loài đặc sản không chỉ nổi tiếng bổi café chồn mà thịt chồn Hương cũng được rất nhiều dân sành ẩm thực “săn đón”. Chúng ta...
Thông tin chi tiết
Chồn Hương là một loài đặc sản không chỉ nổi tiếng bổi café chồn mà thịt chồn Hương cũng được rất nhiều dân sành ẩm thực “săn đón”. Chúng ta hãy cùng chế biến món Chồn Hương hấp thơm ngon bổ dưỡng nhé!
Món ăn hấp dẫn vị giác bởi các màu sắc của rau củ quả. Màu đỏ cam của carot, màu trắng của hành tây, màu nâu nhạt của những miếng thịt chồn ẩn sau màu xanh của vài cọng rau thơm, khiến món chồn xào lăn như một bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc. Thịt chồn được lọc xương, sau đó được ướp với các loại gia vị bí truyền của nhà hàng và xào chín tới, ăn nóng kèm rau thơm cũng được rất nhiều người ưa chuộng.
Chồn hương là một loài thú móng vuốt có dòng họ với báo, khác với các loài khác như chồn đèn chuyên ăn trái cây rừng, xác động vật…Loài chồn hương chỉ ăn các loại trái cây chín đặc biệt thích thú với chuối chín! Do đó xạ chồn phát ra mùi hương nồng nàng và rất quyến rũ..giá trị dinh dưỡng của đặc sản thịt chồn rất cao và giàu chất đạm, ít béo.
Đặc sản Chồn Hương hấp là món khoái khẩu của rất nhiều người sành ẩm thực bởi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn của món ăn được kèm với vài đọt rau rừng như đinh lăng, lá nhái…Tạo lên khẩu vị đặc trưng của món ăn này.